Menu coquelicot
Mise en bouche
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Le foie gras de canard mi-cuit du chef, au baume de Venise (vente à emporter possible)
La brochette de noix de St Jacques Granvillaise à la cacahuète
La poêlée de queues de langoustine à la bisque sur tortellini à la ricotta
Le carpaccio de noix de St Jacques aux saveurs vanillées
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Trou normand
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La cocotte de poissons du jour à la crème d’étrilles de nos côtes
La Papillote de Bar aux herbes fraîches, écrasée de charlotte aux pommes
La choucroute de la mer aux trois poissons, beurre blanc aux algues
Le médaillon de veau* aux échalotes confites et jus brun de volaille
La pièce de bœuf* et sa sauce Rossini
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Fondue de camembert ou samossa au chèvre ou plateau de fromage.
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Pâtisseries maison et dessert du moment
PRIX NET 34.90 €
*origine viande bovine Française
